Pezespada en salsa verde con gambas. (hecho con las cabezas de las gambas) Acompa ñ amiento de arroz: Arroz Ajos Aceite Caldo de las la piel al pez espada y lo troceamos, reservamos. Ponemos los restos de las gambas y las pieles del pez espada en un cazo esté bien sofrito, salpimentamos y enharinamos ligeramente el pez espada y

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1MERLUZA. Es la reina absoluta de las pescaderías. La merluza y la pescadilla (ambas son exactamente el mismo pez, pero la segunda no llega a los 2 kilos de peso) están en el “top one” de
Espaday gambas en salsa de tomate con perejil y ajo Salmón, pez espada, gambas, calamar, atún, guarnición y salsa 25,00 € Lubina a la Plancha Lubina, perejil y ajo, verduras y salsa 15,00 € Dorada a la Té Verde con Menta 3,50 €
2buenos filetes de pez espada (puedes usar también marrajo o emperador) 1 diente de ajo. 1 cucharada de salsa de tomate triturado, frito, o de tomate concentrado. Una copita
Ingredientespara la carne mechada: • carne para mechar, yo uso la aleta, pero también lo puedes hacer con morcillo, pez, redondo • cebollas medianas • ajo • cilantro • pimiento rojo mediano, puedes usar 1/2 pimiento verde y 1/2 verde para darle color • comino molido • salsa de ají picante (a tu gusto) •
Preparaciónde la receta. En una cazuela un poco honda, sellamos el pescado salpimentado en aceite y reservamos. En el mismo aceite, sofreimos los ajos y el laurel, cuando estén un poco dorados, añadimos los tomates triturados, salpimentamos (yo también suelo añadir una pizca de azucar, para quitarle acidez al tomate) y dejamos un Calentaruna plancha o sartén a fuego medio-alto. Colocar los filetes de Pez Espada en la plancha y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos a través. Retirar los filetes de Pez Resultadode búsqueda de pez espada en salsa. Recetas de Pez Espada con judías verdes planas al horno con salsa de almendras y muchas más recetas de pez espada en salsa 0XlAwc.
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    • pez espada en salsa verde