Nuestroproyecto de vinos ecológicos nació en 2018 y es en 2022 cuando desarrollamos el concepto: “The Wine Egg Proyect”. El Proyecto trata de la fabricación en Centroeuropa
Conel calor apetecen platos más ligeros armonizados, también, con vinos frescos y más bebibles. De hecho, julio es el mes del año con mayor consumo, cerca del 10%
Elvino almacenado en depósitos de hormigón en forma de huevo es rico en taninos y estable por naturaleza, lo que proporciona al enólogo un vino de larga duración, sin necesidad de aditivos para preservar la calidad del vino y su magnífico sabor. Además, los taninos de los depósitos de hormigón, restringen el contenido de proteínas y Ala gama de vinos de parcela elaborados con syrah, tempranillo y runrún (Ja!, Cala 1 y Cala 2) se suma ahora el Moscatel Seco. Un vino ecológico, fruto de una viticultura sostenible, con el que
Depósitosde hormigón para vino. Depósitos de cemento para bodegas. Diferentes alturas y modelos. Fabricamos desde Huesca.
Cuandoaprieta el calor, apetece algo fresquito, de ser posible, recién salido del congelador. Y los vinos tintos, por lo general, en esta época del año, aunque los metas un ratito para que Todoslos vinos que elaboramos tienen un nexo común, su carácter puramente mediterráneo, pero con dos variables añadidas que modifican y afinan las uvas que cada año obtenemos: la altitud de nuestro viñedo, que va de los 750 hasta los 840 metros, uno de los más altos de toda la comunidad, y la cercanía con la sierra Moreno.La fauna y

Porsu acción antioxidante protege el vino, además de favorecer la creación de complejos tanino-polisacárido. Aterrizando estos nombres a lenguaje común, la crianza sobre lías protege el aroma y el color del vino, mejora su textura reduciendo su astringencia redondeando su sabor, favorece la clarificación y mejora la estabilidad coloidal.

PabloOssorio, Director Técnico de bodegas Hispano+suizas, nos explica qué son los huevos de hormigón y para qué sirven.#Wine #agricultura #vino #vinotint

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